VORSPEISEN - APPETIZERS
Zwei knusprige frittierte vietnamesische Frühlingsrollen, gefüllt mit Schweine- und Garnelenhack, Glasnudeln, Morcheln und Gemüse. Serviert mit Salat und hausgemachte Fischsoße
Zwei knusprige frittierte vietnamesische Frühlingsrollen, gefüllt mit grüne Mungobohnen, Glasnudeln, Morcheln und Gemüse. Serviert mit Salat und hausgemachte Fischsoße oder Sojasoße
Vietnamesischer Pfannkuchen gefüllt mit Garnelen, Sojasprossen,
Frühlingszwiebeln und Kräutern. Serviert mit frischen Salat und Fischsoße
Grüne Babysojabohnen gekocht, mit Meersalz serviert
(für 2 Personen)
- Frühlingsrolle
- Sommerrolle gefüllt mit Hühnerfleisch, Garnelen, Reisnudeln, Ei und Salat
- Hühnerspieß mit Erdnusssoße
- Zwei gebackene Wantan
- Frischer Salat
Dazu Fischsoße, Süß-Chilli Soße und Hoisin Soße
Knusprige vietnamesische Chips aus Garnelenfleisch mit Süß-Chilli Dip
Zwei gegrillte Garnelenspieße. Dazu Salat und Süß-Chilli Dip
Zwei gegrillte Hühnerspieße. Dazu Salat und Erdnusssoße
Frittierte Teigtaschen, gefüllt mit Schweinehackfleisch. Dazu Salat und Süß-Chilli Dip
Sechs Stück vegetarische Mini-Frühlingsrollen mit Salat und Süß-Chilli Dip
SALAT
Gesunder Genuss! Zu jedem Salat servieren wir Krabbenchips
Frischer Salat mit Friséesalat, Gurken, Sojasprossen, Lollo Rosso, Lollo Bionda,
Rucola, Koriander, gerösteten Erdnüssen, Süß-säuerliche-Dressing, wahlweise mit
KLEINE SUPPEN
Heiß & voller Liebe
Feine Suppe mit vietnamesischen Kohl, frischen Ingwerwurzel und Tofuwürfeln
Chicken Glass Noodle Soup - Glasnudelsuppe mit Hühnerfleisch, Gemüse, Zwiebeln, Champignons
Feine Suppe mit Rindfleisch, frischen Tomaten, Staudensellerie, Ananas
Feine Suppe mit fein gehackten Garnelen und Schweinefleisch im Teigtaschen mit Gemüse, Sesamöl und Kräutern.
Sommerrollen - Gỏi cuốn Finger Food
Zwei gerollte Sommerrollen in Reispapier mit Reisnudeln, Salat, Eier-Streifen, frischen Mango-Streifen und asiatischen Kräutern. Serviert mit verfeinerter Fischsoße
und Hoi Sin Soße. (d,l)
(auf Wunsch auch Vegan)
Gỏi cuốn Hà Nội - Summer Rolls with Chicken & Prawns
Gebratene Reisbandnudeln - Phở xào
Reisbandnudeln gebraten mit Ei, Gemüse, Sojasprossen, Karotten, Röstzwiebeln und asiatischen Kräutern, wahlweise: Stir-fried Rice Noodles with vegetables, eggs, crispy onions and
Große Suppen
Traditionelle vietnamesische Reisbandnudelsuppe mit duftig gekochter Rinderbrühe, Tofu, Frühlingszwiebeln, Koriander. Serviert mit Sojasprossen, Chili, Limette
(auf Wunsch auch Vegan)
Traditionelle vietnamesische Reisbandnudelsuppe mit duftig gekochter Rinderbrühe, Rindfleisch, Frühlingszwiebeln, Koriander. Serviert mit Sojasprossen, Chili, Limette
Traditionelle vietnamesische Reisbandnudelsuppe mit duftig gekochter Rinderbrühe, Hühnerfleisch, Frühlingszwiebeln, Koriander. Serviert mit Sojasprossen, Chili, Limette
Reisfadennudeln Suppe - Bún nước
Große Reisfadennudelsuppe
mit Rindfleisch, vietnamesische Wurst, Zitronengras, Koriander, Frühlingszwiebeln. Serviert mit Sojasprossen, Chili, Limette
Fadennudelsuppe mit Garnelen, Tofu, frischen Ananas, Tomaten, Koriander, Frühlingszwiebeln. Serviert mit Sojasprossen, Chili, Limette
Große Fadennudelsuppe mit Lachs, Tofu, frischen Ananas, Tomaten,
Koriander, Frühlingszwiebeln. Serviert mit Sojasprossen, Chili, Limette
Fadennudeln Mix - Bún trộn
Lauwarme Reisfadennudeln mit frischem Salat, Kräutern, gerösteten Erdnüssen und Röstzwiebeln. Serviert mit hausgemachte Fischsoße
with stir-fried Chicken & vegetables
Mit gebratenem Rindfleisch, Gemüse, Zitronengras.
with stir-fried Beef & vegetables
gefüllt mit Schweinehackfleisch & Gemüse
with grilled salmon
with stir-fried prawns & vegetables
Hühnerfleisch - Cơm thịt Gà
Gebackene Hühnerbrust im Knusperteig auf gebratene Gemüse Serviert mit Reis und Soße
Gebacken Hänchen mit gebratenen Nudeln und Gemüse. Erdnuss-soße extra
Zartes Hühnerfleisch & Gemüse in roter Curry Soße mit Kokosmilch, Erdnusscreme. Dazu Reis
Gebratenes Hühnerfleisch mit Gemüse, Zitronengras, Chilli, Sesam, Erdnüssen. Dazu Reis
Gebratenes Hühnerfleisch mit Gemüse und Knoblauch in Sojasoße. Dazu Reis
Gebratenes Hühnerfleisch mit Gemüse, frischen Mango, Cashew-Nüssen in Mango-Süß-Sauer-Soße. Dazu Reis
Knusprige Ente - Vịt Chiên Giòn
Knusprige Ente auf gebratenes Gemüse. Dazu Reis und Soße
Ente mit gebratenen Nudeln und Gemüse. Dazu Erdnuss-soße
Rindfleisch - Cơm thịt Bò
Gebratenes Rindfleisch & Gemüse in roter Curry Soße mit Kokosmilch, Erdnusscreme. Dazu Reis
Gebratenes Rindfleisch mit Gemüse, Zitronengras, Chilli, Sesam und Erdnüssen. Dazu Reis
Gebratenes Rindfleisch mit Gemüse, Knoblauch in Sojasoße. Dazu Reis
Gebratenes Rindfleisch mit Gemüse, Knoblauch, frischen Ingwerstreifen. Dazu Reis (f)
Riesen Garnelen und Lachs - Tôm & Cá Hồi
Gegrilltes Lachsfilet mit Gemüse, serviert mit Pikanter Soße und Reis
Lachs & Gemüse in roter Curry Soße mit Kokosmilch, Erdnusscreme. Dazu Reis
Riesen Garnelen & Gemüse in roter Curry Soße mit Kokosmilch, Erdnusscreme. Dazu Reis
Gebratene Garnelen mit Gemüse, Zitronengras, Chilli, Sesam und Erdnüssen. Dazu Reis
Gebratene Garnelen mit Gemüse und Knoblauch in Soja-Soße. Dazu Reis
Bratreis - Cơm Rang
Gebratener Reis mit Ei, Gemüse, Sojasprossen und Röstzwiebeln
Mit knuspriger Ente, Garnelen, vietnamesische Wurst, vietnamesische Salami
Vegetarische Gerichte mit Reis - Cơm Chay
Auf Wunsch auch Vegan
Gebratener Tofu & Gemüse in roter Curry Soße mit Kokosmilch, Erdnusscreme. Dazu Reis
Gebratener Tofu mit Gemüse, Zitronengras, Chilli, geröstete Erdnüsse Dazu Reis
Gebratener Tofu mit Gemüse, Knoblauch in Sojasoße. Dazu Reis
Gebratenes Gemüse mit Knoblauch in Sojasoße. Dazu Reis
Kindermenü - Kids Menu
SÜSSES
Füllt nicht nur den Magen, sonder auch das Herz
Mungobohnen gekocht mit Lotuskernen, Kokosmilch, Sesam
Süßer Klebreis mit Banane, schwarzen Bohnen, Kokosmilch, Sesam
Bananen Stücke im Teig gebacken, mit Honig
Sushi - Vorspeisen
NIGIRI (2 Stk.)
Beim Nigiri - Sushi wird der Reis mit der Hand zu einer kleinen, zwei Finger liegende Rolle gedrückt und mit Fisch belegt
MAKI (8 Stk.)
Maki - Sushi wird mit einer Bambusmatte von Hand gerolltmit der Reis, Fisch oder Gemüse in Nori-Blatt eingewickelt
SASHIMI (8 Stk.)
Sashimi ist in der japanischen Küche eine Abeliebte Zubereitungsart von geschnitten rohem Fisch, ungewürzt, ohne Reis serviert
Rohe Lachsscheiben auf Seetang Salat
Rohe Thunfischscheiben auf Seetang Salat
4 Scheiben Lachs und 4 Scheiben Thunfisch auf Seetang Salat
BIG ROLLS (10 Stk.)
Big Rolls sind größere Maki Rollen mit mehreren Füllungen
Knusprige Ente, Avocado, Gurke, Sesam, Teriyaki Soße
Gebackener Hühnerbrustfilet, Avocado, Gurke, Sesam, Teriyaki Soße
Panierte Garnelen, Avocado, Gurke, Lauch, Sesam, Teriyaki Soße
Lachs, Thunfisch, Rettich, Avocado, Gurke, Philadelphia, Sesam
FRIED ROLLS (8 Stk.)
Gebackenes Sushi im Tempuramantel mit Teriyaki und Spezial Soße
Panierte Rolle mit Lachs, Avocado, Philadelphia, Sesam
Panierte Rolle mit Thunfisch, Avocado, Philadelphia, Sesam
Panierte Rolle mit Garnelen, Avocado, Philadelphia, Sesam
Panierte Rolle mit Avocado und Sesam
INSIDE OUT (8 Stk.)
“von innen gerollt” - Hier liegt der Reis außen und die Zutaten samt Nori-Blatt im Zentrum mit unserer Spezialsoße
Surimi - Krebfleisch, Avocado, Philadelphia Käse, Sesam
Lachs, Avocado, Philadelphia Käse, Rogen, Sesam
Avocado, Gurke, Rettich, Sesam
Garnelen gekocht, Avocado, Philadelphia Käse, Sesam
Thunfisch, Avocado, Philadelphia Käse, Sesam
Garnelen gekocht, Philadelphia Käse, Avocado mit Lachs umwickelt
Gurke, Rettich mit Avocado umwickelt
Surimi, Avocado, Philadelphia Käse mit Lachs und Thunfisch umwickelt
Ebi Tempura, Avocado, Philadelphia Käse mit flambiertem Thunfisch umwickelt
Ebi Tempura, Avocado, Philadelphia Käse mit flambiertem Lachs umwickelt
SUSHI MENÜ
8 Stk. Inside Out (Avocado, Gurke), 8 Stk. Gurke Maki, 8 Stk. Rettich Maki
8 Stk. Tuna Inside Out Roll, 8 Stk. Lachs Maki, 8 Stk. Gurke Maki
8 Stk. Alaska Roll, 8 Stk. Lachs Maki Roll, 2 Stk. Lachs Nigiri
6 Stk. Nigiri Mix, 8 Stk. Lachs Maki
10 Stk. Futo Maki Big Roll (mit Ente), 8 Stk. Alaska Roll, 2 Stk. Lachs Nigiri
8 Stk. Tuna Inside Out Roll, 8 Stk. Alaska Roll, 8 Stk. Ebi Roll
16 Stk. Inside Out Rolls, 16 Stk. Maki Rolls, 4 Stk. Nigiri Mix, 4 Scheiben Lachs Sashimi auf Seetang Salat
8 Stk. Fried Roll, 16 Stk. Inside Out Rolls, 16 Stk. Maki Rolls, 6 Stk. Nigiri Mix, 6 Scheiben Lachs Sashimi auf Seetang Salat
10 Stk. Big Roll, 8 Stk. Fried Roll, 16 Stk. Inside Out Rolls, 24 Stk. Maki Rolls, 8 Stk. Nigiri Mix, 8 Scheiben Lachs Sashimi auf Seetang Salat